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glossaire
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| Molécules à structure ouverte. |
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| .1 | Par structures ouvertes, dans ce site, je considère les molécules qui, sans changer de composition chimique, changeraient de configuration, de contenu d'énergie, et de comportement physique, lors des réactions configurationelles, déclanchées par de l'énergie d'activation, riche en néguentropie, engendrées par des mouvement de la matière [annexe d]. |
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| .2 | Exemples de “molécules à structure ouverte”, présentées dans cette étude, sont les AGE (acides gras essentiels dans les graines), et celles de l'eau. |
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| Les phénomènes considérés. | ||
| .3 | Dans l’eau, le phénomène considéré est la diminition de densité, et l'augmentation du volume occupé, lorsque grands ensembles de molécules assument la même configuration [chapitre 1 sur les figures d'eau; chapitres 4, 5, 6 sur les marées]. |
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| .4 | Dans les graines, le phénomène considéré est l'augmentation de fluidité entre molécules d’AGE contigues, lorsque elles assument la même configuration, laquelle devra être une d'un niveau de petite énergie [chapitre 2]. |
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| .5 | L'autre phénomène concerne la qualité de l'eau, laquelle s'améliore lorsque des ensembles de molécules assument la même configuration, laquelle devra être une d'un niveau de petite énergie [annexe Q]. |
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